“请出示一下食堂工作人员的健康证明？”“学校食堂消毒一般多久一次？”“带我们到你校食品原材料储存间看看。”连日来，枧塘镇纪委聚焦食品安全问题，联合镇食品药品监督管理所对全镇学校食堂、餐馆、商店、副食店开展监督检查，以督促改，压实食品安全监管责任，切实守护群众“舌尖上”的安全。
“食堂后厨区域怎么会有许多苍蝇？”“进出时没有及时关好纱窗”“苍蝇携带60多种细菌，容易传播疾病，必须把三防设施做好，食堂不能出现老鼠、蟑螂、苍蝇，保证食品安全。”在对枧头小学督查时，发现食堂三防设施不到位等问题，督查组对单位负责人进行了严厉批评，并要求其限期整改完成，做好每日一消杀，杜绝此类问题出现。同时，针对发现的问题，督查组及时反馈给镇职能部门，要求食药监所对全镇食品行业进行全面排查。截至目前，该镇纪委开展食品安全监督检查2次，发现并督促整改问题5个。
民以食为天,食以安为先。食品安全关乎最大的民生，该镇纪委聚焦主责主业，通过实地走访的方式，围绕“三个紧盯”开展食品安全专项督查。一是紧盯重点人群。全面督查食品行业从业人员健康状况，是否存在健康证超期等问题。二是紧盯重点环节。加大食品进货渠道、仓储查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒情况监管检查力度，针对经营者是否具有合法证照，是否销售假劣、过期、变质食品等问题进行严查，切实保障群众食品安全环境。三是突出宣传引导。提醒学校食堂、餐馆等经营单位，要增强食品安全责任意识及法制意识，做好定期消杀、物资储备及制餐用餐环境卫生工作，从源头防控食品安全风险。
下一步，镇纪委将立足监督再监督的职能定位，持续加大监督检查力度，督促经营场所严格落实食品安全主体责任，按照反馈的问题及时整改，举一反三夯实食品安全工作细节。同时，还将加强对党员干部在食品安全监管工作中不作为、慢作为等形式主义问题的查处问责，坚决守好食品安全底线。
